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2016.09.28

満腹ダイエット155日目~二人分の味噌汁

9月28日、水曜、晴れのち曇り

毎朝、必ず作る味噌汁。
ちょうど二人分を作るのが難しかった。
ついつい作りすぎて、ムスメがお代わりすることになる。

1か月ほど前から、
麦茶用の容器に昆布出汁を作り置きするようにした。
朝の味噌汁は、昆布出汁をお椀に1杯、小なべに入れて、
ワカメと豆腐、そして野菜を一つ、
それから作り置きのエノキ氷を二つ入れて、ことこと煮込む。
食べる直前に粉末かつお節と味噌を入れて出来上がり。

これで、ちょうどお椀2杯分の味噌汁が
過不足なく作れるようになった。

現役主婦時代のママは、
味噌汁だけは絶対作り置きしなかった。
朝の味噌汁は、朝、作って、残さない主義だった。
「おみおつけを取っておいたら、美味しくなくなるから」。

ムスメが実家を出て、パパとママの二人暮らしになって
しばらく経ったころ・・・
「ようやく、ちょうど二人分のおみおつけが作れるようになった」と言っていたっけ・・・

あれから何十年経ったろう。
ようやくムスメはちょうど二人分の味噌汁が
作れるようになったのだった。

朝ご飯
玉ねぎ、ワカメ、豆腐の味噌汁
打ち豆、人参、ひじきの煮物
ママは納豆ご飯、ムスメは納豆小豆玄米ご飯
ママはりんご1個すりおろし、ムスメはプルーン入りカスピ海ヨーグルト
カカオ72%チョコ1個ずつ

朝のおやつ
喫茶たんぽぽのクッキー2袋。
明日、ケーブルテレビの業者さんがインターネット接続工事に来るので、掃除しなければならない。
大嫌いな掃除を始めるために、景気づけにおやつが必要だったのです・・・

昼ご飯
切り干し大根と打ち豆煮物の炒めたの
プルーン入りカスピ海ヨーグルト

ママの晩ご飯
ハナマサのハンバーグ半分
キャベツと玉ねぎのレンジ蒸し
冷凍しておいたたんぽぽコロッケでポテトサラダもどき
トマト缶天とキウィフルーツ
カカオ72%チョコ1個、ヨーグルト

ムスメの晩ご飯
埼京線十条駅のホームのベンチで(笑)
ハナマサのハンバーグ半分とキャベツ玉ねぎのレンジ蒸し
帰り道に煎り大豆ぽりぽりかじりながら歩く。
帰宅後、グレープフルーツジュースのゼリー

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