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2016.10.31

満腹ダイエット188日目~コーヒー豆を食べるには

10月31日、月曜、晴れ

一週間前に試作してみたコーヒービーンズチョコ。
溶かして固めたチョコレートは当然ながら美味しかったが、
コーヒー豆のあまりの堅さに
「歯が立たない!」
「歯が壊れる!」
と、悲鳴をあげられて、おおいに反省。

コーヒー豆は焙煎してある。
つまり煎ってあるのだけれど、
コーヒーを入れる時は、
粉に挽いて、上から熱湯を注ぐわけだ。

そうか・・・
大豆の煎り豆を作る要領で
コーヒー豆の煎り豆を作ってみよう。

鍋にお湯を沸かして、コーヒー豆をどばっと入れて
再沸騰したら豆をザルにあけて、
フライパンを熱して、コーヒー豆を入れて、
気長に煎る、煎る、煎る・・・

数十分後。
フライパンのコーヒー豆が
カラカラカラ~という音をたてはじめたところで、味見。

少しは歯が立つようになったかも。

小なべで煮詰めた砂糖水をフライパンに入れて、
コーヒー豆が砂糖で白くなったら、出来上がり。

何のって?
シュガー・コーヒービーンズ♪

午後の仕事場のパソコンの横に常備。
ポリポリかじって眠気防止。
カフェイン効果で睡魔撃退。
ムスメ的にはけっこう気に入っている午後のおやつ。

常時携帯しておりますので、
勇気と好奇心旺盛な方は、
お味見、どうぞ・・・

ただし、決して美味しいものではございません。

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朝ご飯
玉ねぎ、ワカメ、豆腐の味噌汁
南高梅の梅干し
ママもムスメも納豆ご飯
ママはりんご1個すりおろし
カカオ72%チョコ1個ずつ

昼ご飯
ご飯と小豆と胡麻混ぜ混ぜ
レーズン30粒ほど
生姜と蜂蜜入りカスピ海ヨーグルト

おやつ
午後3時、江戸川橋近くの安い八百屋さんで買ったりんごを
ベンチに座って丸かじり

ムスメだけ先取り晩ご飯
ひじきの煮物入り玄米ご飯おにぎり1個
ミックスフルーツジュースのゼリー

晩ご飯
鶏レバー、じゃが芋、玉ねぎの炒め煮丼
玉ねぎ、ツナ缶、アボカドペースト
即席しじみの味噌汁、柿
カカオ72%チョコ1個ずつ
ママはお風呂上りにミックスフルーツジュースのゼリー
ムスメは生姜蜂蜜入りカスピ海ヨーグルト

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