満腹ダイエット2788‐2789日目～どさんこ汁!?

本日の週2お手伝いカフェのランチのスープは
「どさんこ汁」。

北海道名物スープ？
ということは鮭が入っているのかな？
いや、それは三平汁だよね・・・

どさんこ汁とは
北海道の大地で採れるとうもろこしやじゃが芋、人参、
豚肉にわかめ、仕上げにバターを入れる具たくさんスープ。
初めて作って、初めて味わったどさんこ汁、
美味しいのなんのって！

「これ、ラーメン入れたら最高だよね！」と
みなさん、口々におっしゃる。
近い将来、カフェのランチメニューに
「どさんこラーメン」が登場する予感・・・

2024年3月27日、水曜、晴れ

ミックスフルーツ缶入りミルク寒天

茹でピーナッツ

昼弁当

切り干し大根、人参、油揚げ、昆布の煮物

ピーマン玉ねぎペースト寒天、茹で卵

鮭フレークご飯

キャベツツナ缶玉ねぎサラダの残り入りホエースープ

 

今日も一日真面目にお仕事したご褒美

アラブの一口サイズのお菓子3個

晩ご飯

じゃが芋、玉ねぎ入りイカ墨スープ

ニラ玉、

黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト

大葉鰹節載せ冷奴

夜のおやつ

干し芋

茹でピーナッツ

2024年3月28日、木曜、曇りのち雨
朝～ミックスフルーツ缶入りミルク寒天

ランチ＠週2お手伝いカフェ
イワシの梅煮、厚焼き玉子、切り干し大根の煮物
どさんこ汁

晩ご飯
キャベツ玉ねぎツナ缶カッテージチーズのサラダ
ひもかわうどん胡麻みそだれ
切り干し大根、人参、油揚げ、昆布の煮物
緑豆入りカスピ海ヨーグルト
夏みかん

満腹ダイエット2780-2787日目～絶品！鯖の味噌煮

本日の週2お手伝いカフェのランチは
鯖の味噌煮定食。
同僚さんが作った鯖の味噌煮が
素晴らしく美味！

そして、鯖を食べたあとの煮汁に
ご飯を投入して混ぜ混ぜしたら
これがまたすんばらしく美味しくて。
あいにくの冷たい雨でお客様が少なめで
売れ残った鯖の味噌煮と揚げ出し豆腐をお持ち帰り。
あたたかいお汁のひもかわうどんの上に
鯖と揚げ出し豆腐とたっぷりの長ネギを載せて
いただきまーす！
こりゃまた、美味しい～♪

2024年3月19日、火曜、晴れ

朝～ミックスナッツ一掴み

昼弁当

キャベツ玉ねぎペースト寒天、茹で卵

大根、鮭フレーク、カッテージチーズ和え

ゆかりご飯のおにぎり

晩ご飯

ニラ玉

群馬名物ひとかわうどん

2024年3月20日、水曜、晴れのち一時雨のち曇り

ブランチ

キャベツ玉ねぎペースト寒天

緑豆入りミルク寒天

大根、鮭フレーク、カッテージチーズのサラダ

おやつ

ミックスナッツを二掴み

晩ご飯

大豆ミート、長ネギ、小松菜炒め

カボチャミルクスープのリゾット

人参ツナ缶カッテージチーズ和え

2024年3月21日、木曜、晴れ

朝～緑豆入りミルク寒天

ランチ＠週2お手伝いカフェ

焼き鮭、スパゲティサラダ、きんぴらごぼう、豚汁

5時のおやつ

ランチの残りの豚汁

晩ご飯

大豆ミートのハムカツ

キャベツ玉ねぎペースト寒天

人参、ツナ缶、カッテージチーズ和え

オレンジ

黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト

夜のおやつ

週2お手伝いカフェ手作りガトーショコラ

2024年3月22日、金曜、晴れ

朝食

りんごのレンジ煮

緑豆入りミルク寒天

昼弁当

人参、ツナ缶、カッテージチーズサラダ

大豆ミートのハムカツ、茹で卵

ゆかりご飯のおにぎり

おやつ

オフィスのランチテーブルでモモコを呼んでいる

アラブの一口サイズのお菓子、4個

晩ご飯

塩鮭、シメジ、長ネギのホイル焼き

群馬名物ひもかわうどん

ミニ八朔

夜更けのおやつ

ミックスナッツ♪

2024年3月23日、土曜、雨

朝食

ピーマン玉ねぎペースト寒天

リンゴのレンジ煮

ミックスナッツ

出番前の腹ごしらえ＠中延スキップロード内の中華屋さん

エビチリ定食～～久しぶり～～美味しかった～！

出番後のプチお疲れ様会＠中延スキップロード SANTA FE

人参ポタージュスープとトーストのセット

これがまた絶品でした～～ごちそうさま♪

晩ご飯

ミックスナッツ＆ミニ八朔

2024年3月24日、日曜、晴れのち曇り

ブランチ

切り干し大根、わかめ、長ネギ、油揚げの味噌汁

ピーマン玉ねぎペースト寒天、目玉焼き

鮭フレークご飯

黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト、ミニ八朔

晩ご飯

カボチャスープのリゾット

大根、鮭フレーク、カッテージチーズのサラダ

大葉鰹節載せお豆腐

タマリンドジャム入りカスピ海ヨーグルト

2024年3月25日、月曜、雨のち曇り

朝～ミックスフルーツ缶入りミルク寒天

昼弁当

大根、鮭フレーク、カッテージチーズのサラダ

ピーマン玉ねぎペースト寒天、茹で卵

お豆腐、上新粉、ココアの蒸しパン

帰り道のおやつ

アラブな一口サイズお菓子三つ♪

晩ご飯

宮城ふるさとプラザのイワシハンバーグ、キャベツ玉ねぎレンジ蒸し

豆腐、ニラ、長ネギ、春雨入り桃屋のキムチの素スープ

大根、鮭フレーク、カッテージチーズのサラダ

緑豆入りカスピ海ヨーグルト

2024年3月26日、火曜、雨
朝～ミックスフルーツ缶ミルク寒天

ランチ＠週2お手伝いカフェ
鯖の味噌煮、揚げ出し豆腐、サラダ
韓国風鶏スープ

晩ご飯

鯖味噌煮、揚げ出し豆腐、長ネギ載せひもかわうどん
切り干し大根、人参、油揚げ、昆布の煮物
緑豆入りカスピ海ヨーグルト
夏みかん

夜更けのおやつ
干し芋2枚

満腹ダイエット2779日目～バクラバ天国

職場にいらっしゃったアメリカ人のお客様から

「皆様でどうぞ」と大きな缶入りのお菓子をいただいた。

うわ～アメリカンサイズのクッキーの詰め合わせ！

いや、違いました。

なんと、ヨルダン製のアラブのお菓子、一口バクラバの詰め合わせ！

嬉しすぎる～～！

と盛り上がったのは、モモコさんだけ。

同僚さん達は、一つつまんで、「うん・・・・？」

それっきり、誰も手を出さない。

仕方がないから、ももこさんが出勤日ごとに

二つ、三つとせっせと頬張る。

バクラバ食べ放題状態～～オフィスはバクラバ天国～

2024年3月18日、月曜、晴れ

朝～黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト

昼弁当

玉ねぎ小松菜入りホエースープ

茹で卵、キャベツ玉ねぎペースト寒天

大根、鮭フレーク、カッテージチーズのサラダ

ゆかりご飯のおにぎり

夕方のおやつ

一口バクラバ

晩ご飯

大豆ミート、長ネギ、ニラ入りピリ辛春雨スープ

かぼちゃサラダ

緑豆入りミルク寒天

満腹ダイエット2775‐2778日目～200円のご馳走

昨日、肉のハナマサの半額シールに釣られて
買ってしまったブリのアラ。
ずっしり1kgぐらい！

5合炊きの炊飯器に押し込んで
お酒、しょうゆ、砂糖、昆布で炊いた。
炊飯器てんこもりのブリのアラ煮。
これがなかなかのご馳走で。
一日おいて、今日も食べてみたら
ますます美味しくなっていた。
残り半分は冷凍庫へ。
200円ちょっとでこんなに大量のご馳走が食べられるなんて、
しあわせだなあ～～～

2024年3月14日、木曜、晴れ

朝～黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト

ランチ＠週2お手伝いカフェ

レバニラ炒め、豆腐トマトわかめのサラダ

きんぴらごぼう、キノコの味噌汁

＊ランチ完売で、残り物のレバニラを同僚さんとシェア

晩ご飯

あまりの空腹に、帰り道の街中華で青椒肉絲定食。

夜のおやつ

週2お手伝いカフェ手作りの

ピーナッツクッキーと胡麻クッキー

2024年3月15日、金曜、晴れ

朝軽食

茨城名産干し芋一枚

ミックスナッツ一掴み

昼弁当

切り干し大根、長ネギ、わかめ、油揚げの味噌汁

人参、カッテージチーズ、ツナ缶のサラダ

もやし玉ねぎペースト寒天、茹で卵、ゆかりご飯

おやつ

オフィスで孤立するアラブのお菓子

晩ご飯

塩鮭、玉ねぎ、じゃが芋のクリームシチュー

春雨わかめカニカマの酢の物

りんごのレンジ煮

2024年3月16日、土曜、晴れ

ブランチ＠カラオケまねきねこ

1時間ギター弾いて歌ったところで

もやし玉ねぎペースト寒天、カニカマ

鮭フレークご飯のおにぎり

デザートはもちろんソフトクリーム2杯♪

午後のおやつ

緑豆入りカスピ海ヨーグルト

晩ご飯

ブリのアラの炊飯器煮

わかめの春雨スープ

人参、ツナ缶、カッテージチーズのサラダ

ミニ八朔

2024年3月17日、日曜、晴れ
朝軽食＠カラオケまねきねこ
ピーマン玉ねぎペースト寒天
ソフトクリーム2杯♪

昼軽食
大根おろし納豆ご飯
ミックスナッツ一掴み

おやつ
干し芋2枚

晩ご飯
ブリのアラの炊飯器煮
カボチャ玉ねぎサラダ
大根、鮭フレーク、カッテージチーズ和え

満腹ダイエット2772‐2774日目～基本の「き」を学ばねば

大好きな高野豆腐。

お徳用大袋を炊飯器で煮込んだら

煮汁が多すぎたのか、

豆腐の煮物状の得体のしれぬものになってしまった。

仕方がないから、桃屋のキムチの素を投入して

ピリ辛の豆腐の煮物にして一気食い。

酢の物が食べたくて

わかめと春雨を水でもどして

カニカマを割いて

ポン酢をかけたんだだけど

春雨が固い・・・

春雨って水で戻すだけじゃなくて

茹でるんだっけ・・・

すでにポン酢で混ぜ混ぜしちゃったので

微妙に硬い春雨を念入りに噛み噛みして

平らげたのでした。

やっぱり料理は基本が大事だと

思い知った水曜の晩ご飯でした。

2024年3月11日、月曜、晴れ

朝軽食

大根おろし納豆

ミックスナッツ、ドライプルーン

昼弁当

ピーマン玉ねぎペースト寒天、茹で卵

玉ねぎ人参アロエ茶入りホエースープ

ゆかりご飯のおにぎり

3時のおやつ

オフィスで人待ち顔の柚餅子とか、アラブのお菓子とか

晩ご飯

じゃが芋と玉ねぎのイカ墨ソース煮

人参、カッテージチーズ、ツナ缶のサラダ

緑豆入りカスピ海ヨーグルト

夜のおやつ

ミックスナッツ、ドライプルーン、カカオ70％オレンジチョコ

2024年3月12日、火曜、雨

朝～りんごのレンジ煮

昼弁当

切り干し大根、油揚げ、長ネギ、わかめ、アロエ茶の味噌汁

ピーマン玉ねぎペースト寒天、茹で卵

ゆかりご飯のおにぎり

おやつ

カフェで作った胡麻クッキーとピーナッツクッキーの味見。

お土産にいただいた一口カステラ。

晩ご飯

小松菜、しめじ、長ネギ、大豆ミート、きくらげ、目玉焼き入り

やけっぱりサッポロ一番みそラーメン。

高野豆腐の炊飯器煮。

緑豆入りカスピ海ヨーグルト

2024年3月13日、水曜、晴れ

朝～カフェオレ＆ミックスナッツ

昼弁当

高野豆腐の炊飯器煮

人参、カッテージチーズ、ツナ缶のサラダ

もやし玉ねぎペースト寒天

ゆかりご飯のおにぎり

おやつ

アラブなお菓子

晩ご飯

高野豆腐の炊飯器煮のキムチの素煮

春雨、わかめ、カニカマの酢の物

満腹ダイエット2771日目～おにぎりとライブを満喫の日曜の午後

本日はお日柄もよろしく、スーパースリーの出番でした。

朝軽食を済ませたら、カラオケまねきねこへ。

小一時間、声を出して、ソフトクリームで喉を滑らかに。

十条駅の改札を出てみれば

駅前の変わりようにびっくり仰天。

みゅーじかんて・あまねさんに伺うのは

いつ以来だったっけ？と自問自答。

地元のおにぎり専門店さんが

ライブの時間に合わせて配達してくださる特製おにぎり40個！

さんざん迷った末に、茄子みそ、から揚げ、天ぷらの

3個の特大特製おにぎりをパクパク～

美味しくて、満腹で、幸せいぱい～

お久しぶり～はじめまして～の皆さんのパーフォーマンスを

めいっぱい楽しんでたら、スーパースリーの出番になって。

あんなこと、こんなこと、3人で頑張りました。

みんなと一緒に音を楽しむ・・・

ほんとうにハッピーな日曜の午後。

帰りはかつて通いなれた道を飛鳥山まで歩いて帰宅。

さすがにお腹ぽんぽこりんで

晩ご飯は、

音楽の午後の余韻に浸りつつ、

お味噌汁をいただいたのでした。

みなさん、どうもありがとう

2024年3月10日、日曜、晴れ

朝軽食

ピーマン玉ねぎペースト寒天、ミックスナッツ一握り

朝のおやつ

ソフトクリーム＠カラオケまねきねこ

ランチ＠十条みゅーじかんて・あまね

なすみそ、から揚げ、天ぷらのおにぎり

夕方のおやつ

オレンジマーマレード入りカスピ海ヨーグルト

晩ご飯

切り干し大根、長ネギ、わかめ、油揚げの味噌汁

緑豆の煮豆

満腹ダイエット2770日目～ホイルの存在意義って・・・？

北風は冷たいけれど、すっきり青空の土曜日は

アメ横までお買い物ウォーキング。

シラス干し大パックと、緑豆1㎏を買って

アメ横をぶらぶらしてたら

立派な塩鮭5切れ1200円が目に入る。

「1000円にしとくよ！」というおじさんの言葉に載せれラれてお買い上げ。

4切れは1切ずつラップして冷凍庫へ。

残った一切れはホイル焼きにしてみよう。

初めて作る鮭のホイル焼き。

アルミホイルに玉ねぎ薄切りを敷いて鮭を置く。

まわりにしめじを並べて、味の母を振りかける。

フライパンにお湯を沸かして、ホイルで包んだ鮭を置いて

蓋をして18分。

ホイル包みを開いて

バターと醤油少々を垂らして完成。

うん、美味しい！

でもね・・・これって・・・

グラタン皿に入れて、蓋をして、レンジ加熱したら

フライパンを洗う手間が省けて、らくちんじゃない？

フライパンで蒸し焼きにする意義は

どこにあるんだろう・・・？

2024年3月9日、土曜、晴れ

朝～ピーマン玉ねぎペースト寒天、ミックスナッツ一掴み

ランチ

ブロッコリー（茎も全部）、豆腐、切り餅入りカレー

オレンジマーマレード載せカスピ海ヨーグルト

晩ご飯

塩鮭、玉ねぎ、しめじのホイル蒸し焼き

大根おろしオクラ納豆載せお蕎麦

切り干し大根、わかめ、長ネギ、油揚げ入り味噌汁

りんごのレンジ蒸し

満腹ダイエット2766‐2769日目～常備食料求めて24509歩

お仕事お休みの金曜日。

雨上がりにお買い物ウォーキング。

不在配達票を握りしめて郵便局へ。

お腹にいいらしいアロエ茶を受け取り、

バス＆徒歩で初台のかんてんぱぱショップへ。

カフェでランチを堪能し、ショップで粉寒天を購入したら、

山手通りを五反田まで歩け、歩け。

キョーダイマーケットで愛飲のブラジル珈琲を手に入れて

スーパーでアジフライを衝動買いして帰宅。

日々の食生活に欠かせない品々を求めて

24509歩ウォーキング。

有意義な一日ではありました。

2024年3月5日、火曜、雨
朝食
黄パプリカ玉ねぎペースト寒天
ミックスナッツ、ヨーグルト

ランチ＠週2お手伝いカフェ
煮込みハンバーグ＆温野菜
マカロニサラダ
キャベツと玉ねぎの味噌汁

晩ご飯
大豆ミート、長ネギ、大根おろし入りピリ辛スープ
大葉鰹節載せ冷奴
緑豆入りカスピ海ヨーグルト

2024年3月6日、水曜、雨のち曇り

朝食

ミックスフルーツ缶ミルク寒天

3Pチーズ2個

昼弁当

小松菜、油揚げ、油揚げ、切り干し大根の味噌汁

黄パプリカ玉ねぎペースト寒天、茹で卵

ゆかりご飯のおにぎり

おやつ

オフィスに届けられたアメリカ土産...と思いきや

イラン土産のお菓子だった～～

晩ご飯

ロマネスコとマカロニ入りトマトスープ

大根、鮭フレーク、カッテージチーズのサラダ

鰹節大葉載せ冷奴

リンゴのレンジ煮

2024年3月7日、木曜、晴れ
朝～ミックスフルーツ缶ミルクゼリー

ランチ＠週2お手伝いカフェ
きつねうどん、キャベツ玉ねぎツナ缶サラダ
じゃが芋玉ねぎ豚肉炒め

晩ご飯
鯖缶大根おろし長ネギ大葉載せご飯
大根カッテージチーズ鮭フレークサラダ
かぼちゃと玉ねぎの温サラダ、目玉焼き
黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト

2024年3月8日、金曜、みぞれのち曇りのち雨

朝～ミックスナッツ一掴み、カカオ72％チョコ2個

ランチ＠かんてんぱぱCafe

汲みあげゆばおこげ

野沢菜漬け、寒天パスタナポリタン、海藻サラダ、寒天プリン

晩ご飯

アジフライ

カボチャ玉ねぎサラダ

大根カッテージチーズ鮭フレークのサラダ

ロマネスコとロマネスコの茎のカレー

夜更けのおやつ

カカオ70％オレンジチョコ3個

ミックスナッツ一掴み

満腹ダイエット2765～レンジでクリームシチュー

クリームシチューが食べたくて。

でも、ホワイトソースを焦がさずに作る自信なく。

でも、食べたいなあ、クリームシチュー...そうしたら！

生協で見つけちゃった。

粉末のクリームシチューの素！

袋の説明にはフライパンで野菜を炒めると書いてあるけど

モモコはフライパンは使わない。

レンジ用容器でじゃが芋と玉ねぎを加熱。

柔らかくなったら

牛乳とバター少々と

塩タラ一切れを加えてさらに過熱。

熱々になったらシチューの素を大匙3と

別容器で加熱したロマネスコを入れて

さらにレンジで加熱。

コショーをパラパラ～出来上がり！

とろ～っとクリームシチュー、出来上がり～

いっただきまーす～

レンジだけで作ったのしでは

美味しいじゃん

2024年3月4日、月曜、晴れ

朝～フルーツミックス缶ミルクゼリー

昼弁当

切り干し大根、人参、油揚げ、昆布の炊飯器尾煮

黄パプリカ玉ねぎペースト寒天、茹で卵

長葱、人参入りホエースープ

ゆかりご飯のおにぎり

おやつ

オフィスに溜まっていたクッキーやらお饅頭やら

ウォーキング中に目が回って・・・帰り道のエネルギー補給

無調整豆乳200㏄、3Pチーズを1個

晩ご飯

ロマネスコ、じゃが芋、玉ねぎ、塩タラのクリームシチュー

切り干し大根、人参、油揚げ、昆布の炊飯器煮

リンゴのレンジ蒸し

満腹ダイエット2760‐2764日目～お母さん、鰻だよ～

弥生三月最初の日曜。

お母さんの記念日はいつも青空。

三回忌の今日も穏やかな春の日差し。

お寺さんでの法要の後は

鰻重を味わいながら

鰻が大好物だったお母さんの思い出話が止まらない・・・

2024年2月28日、水曜、晴れ

朝～ミックスナッツ15粒、カカオ72％チョコ1個

昼弁当

大根カッテージチーズ鮭フレークサラダ

小松菜玉ねぎペースト寒天、茹で卵

ゆかりご飯のおにぎり

おやつ

オフィスに出回ってたお煎餅とかキットカットとか

晩ご飯

じゃが芋人参玉ねぎの煮物

しめ鯖

大根カッテージチーズ鮭フレークのサラダ

八朔

2024年2月29日、木曜、晴れのち曇りのち雨

朝～黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト

ランチ＠週2お手伝いカフェ

焼き鯖、炒り豆腐、マカロニサラダ、小松菜もやし竹輪の味噌汁

晩ご飯

じゃが芋玉ねぎ人参の煮物

コールスローサラダ、目玉焼き

緑豆入りカスピ海ヨーグルト

八朔

2024年3月1日、金曜、晴れ

朝～緑茶

ランチ

100円ローソンの焼きいも

小松菜玉ねぎペースト寒天

大豆ミートのカツ

豚肉抜き豚汁

晩ご飯

白菜ツナ缶コーンのサラダ

カボチャ玉ねぎマヨネーズ和え

大豆ミートのチーズハンバーグ

緑豆入りカスピ海ヨーグルト

夜のおやつ

ミックスナッツ、カカオ72％チョコ

2024年3月2日、土曜、晴れ

朝食

カボチャ玉ねぎサラダ

白菜ツナ缶コーンサラダ

ランチ

小松菜玉ねぎペースト寒天

ミックスフルーツ缶ミルクゼリー

リンゴのレンジ煮

晩ご飯＠デックメックなカフェ

チーズアボカドサラダ

ローストビーフ♡♡

分厚い豚肉入りトーストサンド

夜更けのおやつ

チロルチョコ3個

2024年3月3日、日曜、晴れ

朝食

黄パプリカ玉ねぎペースト寒天

黒豆胡麻入りカスピ海ヨーグルト

昼食

母の三回忌法要の後、鰻重。

そして、レトロな喫茶店でマロンケーキ。

晩ご飯

切り干し大根、人参、油揚げ、昆布の炊飯器煮

リンゴのレンジ煮

ミックスナッツ、カカオ72％チョコ